好多人自己在家嘗試做檸檬雞爪，檸檬雞爪中需要放辣椒，那這個辣椒是生的直接放進去的嗎？那檸檬雞爪又可不可以不放辣椒呢？讓我們一起來看一下吧 。檸檬雞爪里面的辣椒是生的直接放嗎是的 。
檸檬雞爪中的辣椒是直接生的放進去的，且像其他蒜、洋蔥、香菜、檸檬等配料都是生的直接放進去的，因為這些配菜生的吃起來口感更好 。只要先將雞爪煮熟，然后撈出放入干凈碗中，最后再加入這些配菜以及調料腌制即可 。
檸檬雞爪中的辣椒可以用干辣椒代替嗎【檸檬雞爪里面的辣椒是生的直接放嗎 檸檬雞爪可以不放辣椒嗎】 不建議用干辣椒代替 。
檸檬雞爪制作的時候一般放的都是小米椒或者是紅、青線椒 。因為這些辣椒的口感較為清脆，且味道較為豐富，呈酸辣味，將其用來最檸檬雞爪也能使雞爪的味道更加豐富，同時這些辣椒的形態和顏色也更加好看 。但如果用干辣椒來做檸檬雞爪的話可能就只有單純的辣味，且做出來的檸檬雞爪也不是很好看 。
檸檬雞爪可以不放辣椒嗎可以 。
每個人對辣的接受程度不同，所以在做檸檬雞爪的時候可以根據自己的口味來選擇放不放辣椒 。檸檬雞爪中加辣椒的目的是為了使其口感更加豐富，且還能使做出來的檸檬雞爪顏色更加好看 。
但如果是不能吃辣，或者是易上火人群的話，在做檸檬雞爪的時候建議不要放辣椒 。
檸檬雞爪更好吃的技巧技巧一 建議將雞爪切成兩半，并且將中間的大骨頭去掉，這樣檸檬雞爪吃起來更方便，且也更容易入味 。另外還建議將雞爪的腳趾去掉，這樣既干凈又沒有那么腥 。
技巧二 雞爪在沸水中煮好之后建議撈出立馬放入冷水中冰一會，這樣過了一下冷水的雞爪吃起來會更加的Q彈有嚼勁 。
技巧三 檸檬雞爪煮好且放好了配料之后，建議將其密封好然后放入冰箱中冷藏腌制，這些經過冷藏保存過的檸檬雞爪吃起來口感更好 。
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