啤酒鯉魚的味道鮮美 ， 還具有益智健腦、保護(hù)眼睛的功效 ， 并且考生食用鯉魚還有“鯉魚躍龍門”的美好寓意呢！食材主要食材：鯉魚1條（約700克） 。
其他食材：青椒2個(gè) ， 西紅柿1個(gè) ， 水豆腐100克 ， 大蒜、小蔥、食用油、鹽、啤酒、耗油適量 。
做法步驟1.鯉魚洗凈去掉內(nèi)臟切塊 ， 用油爆成8分熟備用；
2.水豆腐用油煎成半黃備用；
3.在鍋里放入100g左右花生油燒成6成熱后放入切好的西紅柿 ， 爆出汁 ， 再放入切好的青椒爆成5成熟 ， 加入適量的鹽；
4.把魚和豆腐倒入鍋內(nèi) ， 加入150g啤酒和食鹽用中火煮 ， 十分鐘左右再加入蠔油三湯匙 ， 倒入大蒜 ， 小蔥再煮三五分鐘即可 。
功效健脾和胃、下氣利水、益智健腦、保護(hù)眼睛、延緩衰老 。
成果圖【啤酒鯉魚】
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