1、將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾干，放入蒸鍋中蒸熟 。
【糯米雞丁的制作方法 糯米雞丁的具體制作方法】2、將雞肉切成丁狀，將食用油燒熱后將雞丁放入爆炒，五分熟后將雞丁取出，將辣椒、大蒜炒熟后加入雞丁，再把雞丁完全炒熟，同時放入適量味精、鹽、香。
3、板粟先用白水煮熟 。做好準備工作后，取出適量蒸好的糯米，在其中夾入炒好的雞丁和粟子，再加入少許胡椒、味精、鹽 。
4、最后將其置于小火上清蒸，待熟時即可取出食用 。
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