冬瓜是夏秋季節出產的出彩之一，非常適合在當季食用，用冬瓜來做菜時最簡單的做法就是清炒了，那么清炒冬瓜怎么做呢？食材主要食材：冬瓜500克 。
其他食材：青椒半個，紅椒1個，姜、蒜、鹽、香油、花椒油適量 。
做法步驟1.先將冬瓜去皮切片，青椒、紅椒、姜、蒜切絲，備用
2.在鍋里放適量的油，燒紅后將青椒，紅椒，姜，蒜下鍋爆香 。
3.然后放入冬瓜下鍋翻炒均勻 。
4.放一點點水大火燜煮3~4分鐘，最后放鹽、香油、花椒油出鍋 。
功效清熱解毒、生津化痰、除濕解暑、利水 。
成果圖【清炒冬瓜】
