尿酸高容易引起痛風性關節炎等疾病，平時要非常重視，有醫生建議尿酸高患者少吃或者不吃菠菜，那么尿酸高為什么不能吃菠菜呢？菠菜中含有嘌呤每100克菠菜中含有嘌呤25-150毫克之間，屬于中等嘌呤食物，大量食用后克引起尿酸快速增高，一般建議尿酸高患者少吃或者不吃菠菜 。尿酸嚴重偏高并有嚴重痛風患者禁食菠菜 。
菠菜中含有草酸菠菜中含有大量的草酸 。
首先草酸在人體呈酸性，會降低尿液PH值，而且草酸需要通過尿液排出，會和尿酸進行競爭，減少尿酸的排出量 。
再者尿酸長期偏高容易引發腎結石、尿道結石、腎功能疾病等，菠菜中的草酸在人體內容易和鈣質結合成草酸鈣沉淀，草酸鈣會加重結石類疾病 。
尿酸高吃菠菜需用水焯如果尿酸高患者非要吃菠菜，建議在煮菠菜前用沸水焯一邊，因為這樣可以使菠菜中的嘌呤以及草酸大量溶于熱水中，減少對人體的危害性 。并且如果用菠菜做湯，也不要喝菜湯，菜湯中含有大量嘌呤和草酸 。
尿酸高注意事項1.做適當的有氧運動，多喝白開水 。
2.多吃素，青菜忌食菠菜，然后是所有的豆類都要少吃或不吃，可以多吃水果 。
3.少吃肉，其中海鮮和動物內臟最好不吃 。
4.啤酒是一定不能喝的，其他酒盡量不喝或限量 。
5.勞逸結合，注意睡眠，放松心態 。每三個月或半年檢查一次尿酸，盡量控制在正常范圍 。
【尿酸高為什么不能吃菠菜】
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