“出門五分鐘，流汗兩小時”，一般都是形容三伏天嗎，但今年才剛進入夏天，很多人就已經體會到了這種酸爽，這時候，除了抱緊空調，你還需要一碗解暑神器——綠豆湯 。綠豆湯為什么能解暑綠豆性寒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏的作用 。在高溫環境下以綠豆湯為飲料，可及時補充因出汗而流失的營養物質，達到清熱解暑的效果 。
小貼士：
綠豆湯偏寒，最好不要放在冰箱里冷藏甚至冷凍，又寒又涼的食物對身體的傷害非常大 。常溫下的綠豆就已經有很好的解暑效果了 。
防暑綠豆湯怎么做1、選擇明綠豆
綠豆分為明綠豆和毛綠豆，做綠豆湯時一定要選擇顏色鮮亮的明綠豆，煮出來的綠豆湯才好喝 。
2、這樣做，綠豆更容易“開花”
把綠豆清洗完畢后，浸泡30分鐘，然后放到冷凍室里面急凍 。利用懸殊的溫差，讓綠豆快速爆開 。
3、開水下鍋，中火15分鐘
綠豆之所以能消暑，主要是因為里面含有多酚類抗氧化物質 。它們的活性，對于綠豆的功效是十分重要的 。
4、用純凈水煮
很多人煮出來的綠豆湯是紅色的，而湯的顏色越紅，營養成分就越低 。用純凈水煮綠豆湯，能很大程度降低綠豆里的酚類物質被氧化的概率，使湯色翠綠、鮮亮 。
體質虛寒的人體質虛寒的人不能喝太多綠豆湯，容易導致腹瀉甚至降低消化系統免疫力 。
經期女性經期女性的體質偏寒，喝了綠豆湯容易導致氣滯血瘀，引起腹痛甚至加重痛經 。
脾胃虛弱的人比如老人、兒童等 。綠豆中的蛋白質含量比雞肉還多，但脾胃虛弱的人消化功能比較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉 。
孕婦【防暑綠豆湯怎么做 綠豆湯哪些人不能喝】 綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品 。但因為性寒，所以孕婦不要多喝 。盛夏時節，除了欺騙自己“心靜自然涼”，你還可以為自己和家人，煮一鍋心意滿滿的綠豆湯！
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