秋天是收獲的季節(jié) ， 很多好吃的食材都在秋天成熟 。 這個(gè)季節(jié)逛菜市場(chǎng)總能買到很多新鮮的 ， 不僅質(zhì)量好 ， 而且便宜 。 最近經(jīng)常在菜市場(chǎng)買新鮮玉米 ， 2元一個(gè) 。 每次見面都要買很多 。
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玉米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物 。 它富含維生素和膳食纖維 。 日常生活中適量吃點(diǎn)玉米對(duì)身體有好處 。 通常情況下 ， 我們吃玉米最常見的方法就是直接煮 。 煮出來(lái)的玉米味道淡淡的 ， 很適口 ， 但是吃多了難免會(huì)覺(jué)得沒(méi)意思 。
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最近幾天的早餐 ， 我發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)煮玉米不感興趣 ， 一小片玉米她都吃不完 。 我想孩子是厭倦了這種吃法 ， 于是我給她做了一碗奶香濃郁的玉米糊 ， 玉米當(dāng)早餐粥 。 沒(méi)想到孩子嘗了之后就喜歡上了這個(gè)味道 ， 現(xiàn)在每隔一段時(shí)間就要喝一次 。
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我家這種奶味玉米糊的制作方法很簡(jiǎn)單 。 只要準(zhǔn)備好食材 ， 廚房新手分分鐘就能搞定 。 做出來(lái)的玉米糊爽滑 ， 奶香濃郁 ， 甚至比外面餐館賣的都好吃 。 難怪孩子愛(ài)吃 。 它嘗起來(lái)甚至比奶昔更美味 。
自制的玉米糊沒(méi)有添加劑 ， 用來(lái)給孩子做早餐 。 它既健康又美味 。 下面我給大家分享一下奶味玉米糊的具體制作方法 ， 喜歡的朋友也可以試試這個(gè)方法 。
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制作奶味玉米糊的主要原料是玉米和牛奶 。 這兩種成分都是天然健康的 ， 孩子吃了也很安全 。 如果想吃起來(lái)更甜 ， 還可以適量加一點(diǎn)冰糖 ， 這樣奶味玉米糊的甜度會(huì)更高 ， 吃起來(lái)像奶昔一樣爽滑可口 。
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新鮮玉米洗凈后 ， 放入清水中煮10分鐘 ， 然后去皮備用 。 也可以提前把玉米粒剝掉 ， 放入蒸籠蒸10分鐘 。 經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的預(yù)處理后 ， 玉米漿的風(fēng)味更加濃郁 。
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將處理后的玉米粒放入破壁機(jī)中 。 我一般用兩個(gè)玉米 ， 加800 ml清水 ， 選擇米糊功能或者玉米汁功能 ， 然后等破壁機(jī)自動(dòng)攪打 。
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【玉米糊對(duì)人有什么好處 吃玉米糊有什么好處】破壁機(jī)的打漿過(guò)程一般需要30分鐘左右 。 這個(gè)過(guò)程不僅能把玉米打成漿 ， 還能自動(dòng)加熱 。 制作非常簡(jiǎn)單 ， 省時(shí)省力 。 打好的玉米糊看起來(lái)特別濃郁 ， 金黃的顏色一看就很有食欲 。 打開蓋子 ， 還能聞到濃濃的玉米香味 。
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此時(shí)在米糊中加入300 ml純牛奶和少許冰糖 ， 然后選擇奶昔功能攪打1分鐘左右 ， 讓米糊和牛奶完美融合 。 原本看起來(lái)特別稠的米糊也順滑了很多 ， 不僅口感更好 ， 還有濃郁的奶香味 。
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這樣一碗美味的奶味玉米糊就做好了 。 以前在飯店喝這種玉米糊 ， 一壺鮮榨玉米糊真的不便宜 。 學(xué)會(huì)這個(gè)方法后 ， 只需要幾塊錢 ， 就能做出一大杯營(yíng)養(yǎng)美味的奶味玉米糊 ， 足夠全家人吃了 。 真的性價(jià)比高 ， 自己做的玉米糊健康無(wú)添加劑 。 給家人吃這樣的早餐 ， 營(yíng)養(yǎng)又放心 。
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