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現在生活越來越好，每頓飯都做幾個菜，吃的菜比主食還多 。 如果每一道菜味道都很重，必然會導致高鹽飲食，對我們的健康有害 。 為了有一個健康的身體，低鹽飲食是非常必要的 。
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1.海參的浸泡方法：將干海參放入干凈(無油)的不銹鋼鍋中，倒入礦泉水淹沒干海參，蓋上鍋蓋，放入冰箱保鮮層，每天更換一次礦泉水 。 浸泡72小時，大火燒開后小火燜30分鐘，讓其自然冷卻，然后把鍋里的水倒掉，在海參里加入礦泉水，蓋上鍋蓋，放入冰箱的保鮮層浸泡三天，仍然是每天換一次礦泉水 。 此時將泡好的海參按照每餐的量放入密封袋中，然后放入冰箱冷藏 。 吃的時候提前拿出來解凍，就可以用了 。
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2.在廚房用剪刀將泡好的海參剪開，用水沖洗掉里面的泥沙雜質 。
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3.切成自己喜歡的大小或形狀備用 。
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4.將蔥段、蔥段、姜片、芹菜片、胡蘿卜片放入鍋中，然后加入100g橄欖油炒香 。 加入雞胸肉片，翻炒至變色，加入醬油和鹽，翻炒均勻，加入200g水，大火煮開，小火燜10分鐘 。
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5.放入海參燜煮10分鐘，關火燜煮10分鐘，讓海參塊充滿湯汁，鮮香可口，一份低鹽健康美味的海參燉品就完成了 。
【海參燉什么營養又健康 海參燉什么吃有營養】1)橄欖油營養價值高，但不宜高溫煎炸，以有效吸收其營養，不產生毒素 。 2)蔬菜多的燉海參感覺比大蔥烤海參更美味，更健康 。
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