如前所述 , 螃蟹和冬瓜是中秋節(jié)必吃的食物 。 他們是一對(duì)志趣相投的好搭檔 。 冬瓜可以解決螃蟹的“毛” 。 吃螃蟹的時(shí)候吃點(diǎn)冬瓜 , 可以降低身體過(guò)敏的概率 。
中秋節(jié)時(shí) , 我們可以將螃蟹和冬瓜混合在一起 , 為家人煮一碗秋季養(yǎng)生湯 。 這種湯味道鮮美 , 能滋陰清熱解毒 , 防止皮膚長(zhǎng)痘痘 。 這個(gè)湯有滋陰補(bǔ)腎的功效 , 堪比六味地黃丸
秋季滋陰沈劍湯——松滋螃蟹湯
材料:小蟹半斤(250克) , 冬瓜半斤(250克) , 地黃30-60克 。
食材:姜、黃酒、肥肉1小塊 。
練習(xí):
螃蟹的處理:換水?dāng)?shù)次將污物吐出 , 用醋浸泡30分鐘 。
將螃蟹用加醋的熱水洗凈 , 去腮及內(nèi)臟 。
將生地用清水浸泡1小時(shí) , 與肥肉一起煮30分鐘 。
加入螃蟹、冬瓜、姜、黃酒 , 煮30分鐘 。
【螃蟹和什么一起放湯 吃螃蟹配什么湯喝】功效:滋陰清熱 , 調(diào)理肝腎 , 預(yù)防皮膚病 。
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