淀粉類食物的特點是什么呢淀粉類食物的特點 _生活百科

1、淀粉類食物主要是谷物、面類、根莖類食物以及豆類,特點就是富含碳水化合物,吃了以后消化吸收容易轉(zhuǎn)化成脂肪,囤積在身體的各個部位,從而導(dǎo)致發(fā)胖。
2、淀粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當(dāng)?shù)矸圻M(jìn)入腸道后，經(jīng)一系列反應(yīng)有助于增加糞便，促使結(jié)腸排泄，加速致癌代謝物排出體外：二是淀粉在腸內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用，會產(chǎn)生大量的丁酸鹽。實驗證明，丁酸鹽是有效的癌細(xì)胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細(xì)菌繁殖，防止大腸內(nèi)壁可能致癌的細(xì)胞產(chǎn)生。
【淀粉類食物的特點是什么呢淀粉類食物的特點】