豆腐加肉沫怎么做豆腐加肉沫的做法 _生活百科

【豆腐加肉沫怎么做豆腐加肉沫的做法】1、食材：豆腐1塊，豬肉300g，五香粉1勺，蔥姜蒜適量，面粉3勺，生抽2勺，雞蛋液3個，油多點。
2、豆腐洗干凈，切成扁平的小塊塊，均勻排開。
3、準備肉，切成肉餡，加入蔥姜蒜，味精，鹽，五香，醬油，均勻混合。
4、將肉末均勻的分配到，每一個豆腐塊上去。
5、將兩塊豆腐合到一起去，均勻的沾上玉米淀粉。
6、將粘好淀粉的豆腐塊，再放到雞蛋液里，裹上一層雞蛋液。
7、窩里放油，油溫6層熱后放入豆腐塊，炸至兩面微焦后關火。
8、刷上自己喜歡吃的辣醬或者豆瓣醬，再灑上芝麻，蔥葉即可。