文章插圖
足夠香了！
一種是牧民自己搗的柿子醬和辣椒醬 。
文章插圖
柿子醬其實(shí)就是番茄醬，把番茄煮爛搗成泥，然后加鹽調(diào)味，出鍋前加蒜 。 配肉清香解膩 。
羊血腸，就是羊的血做成，口感綿軟，無腥臊味，像在吃一種肉味的豆腐 。
文章插圖
羊肉餃子，最原始粗暴的碳水組合，肉和大蔥包入餃子皮，肉香汁多 。
文章插圖
必不可少的內(nèi)蒙古咸奶茶，配肉吃，解膩 。
文章插圖
勇敢的朋友，可以挑戰(zhàn)一下羊尾油，其實(shí)吧，吃上去一點(diǎn)都不油 。
文章插圖
你信么? 我們真不騙人 。
離草場較遠(yuǎn)的市區(qū)，一般只有蒙餐館會(huì)提供草原羊的多樣吃法 。 當(dāng)然和最傳統(tǒng)的蒙族做法不一樣，會(huì)根據(jù)大眾口味做出調(diào)整 。
文章插圖
蒙餐餐廳一般會(huì)有自己草原羊的供應(yīng)鏈，肉不好，在內(nèi)蒙古是開不下去的喲 。
餐廳會(huì)有更家常的做法，比如蔥爆羊肉，加洋蔥辣椒孜然炒，很下飯 。
文章插圖
也會(huì)有火山石烤羊肉這樣更加現(xiàn)代的做法 。 皮烤的脆脆的，肉又勁道 。
文章插圖
炒血腸，外面一層是脆的，咬開來里面綿軟，口感接近豆腐，吃不出是血，甚至還帶點(diǎn)奶味 。
文章插圖
蒙餐廳除了羊肉，也會(huì)提供各種奶制品的吃法，一整套的奶茶、奶酪餡餅、酸奶 。 都可以配著羊肉吃~
文章插圖
文章插圖
文章插圖
最喜歡的一款冰糕，上下各一層奶皮，中間一層更純的極品奶皮，外面刷一層蜂蜜，撒上炒米 。 咬下去口感豐富，像是吃一道中式拿破侖 。
文章插圖
羊肉稍麥+羊雜碎
幸福的早晨開始了
內(nèi)蒙古的燒麥，寫作稍麥 。 不同于南方燒麥的碳水炸彈，這里是碳水+肉 。 羊肉燒麥，便是內(nèi)蒙人一天的開始 。
文章插圖
點(diǎn)一兩，就是 8 個(gè)，里面的餡是羊肉和大蔥 。
咬一口，肉汁溢出~
除了大蔥羊肉餡，還有沙蔥羊肉餡 。
文章插圖
沙蔥就是一種沙漠上的植物，香氣近似韭菜 。 更加清新一點(diǎn) 。
稍麥還有油煎的做法，煎到底部有脆殼 。 很香 。
文章插圖
但這很考驗(yàn)稍麥皮子 。 太薄的就不行 。
吃的時(shí)候別忘了蘸上醋和辣子一起吃 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 黃瓜海帶絲怎么拌好吃？ 卷餅皮怎么做又軟又??？
- 【怎么煎帶魚好吃又簡單】煎帶魚的家常做法大全
- 經(jīng)常穿束腰帶真的能瘦腰嗎 束腰帶真的能瘦腰嗎
- 浮天水送無窮樹帶雨云埋一半山的意思是什么 浮天水送無窮樹的意思
- 武漢電動(dòng)車能帶人嗎？
- 行程卡帶有*號(hào)可以預(yù)約廣州越秀區(qū)礦泉街九價(jià)疫苗嗎？
- 如何防止雪蓮果氧化 雪蓮果能帶皮吃嗎
- 怎么煎刀魚不粘鍋 煎帶魚怎么做才能酥脆好吃又簡單
- 海帶燒湯怎么做好吃？ 海帶除了涼拌以外,怎么做好吃呢
- 2022長治十三中初一報(bào)名要帶些什么