香菜又名芫荽 ， 是生活中經常吃的香味調味料 ， 由于含有揮發性的植物油 ， 帶有獨特的香味 ， 和魚類、肉類等一起烹飪時可清除腥味 ， 增加香味 ， 很多人都喜歡吃 ， 但是香菜也有一些副作用 ， 今天我們一起看看吃香菜的好處壞處都有哪些？吃香菜的好處開胃健食 香菜含有香味獨特的揮發性油 ， 具有增香提味的作用 ， 在飯前吃一些涼拌的香菜還能開胃 ， 增加食欲 ， 尤其適合食欲欠佳的人群食用 。
潤腸通便 香菜中膳食纖維的含量極高 ， 食用后可在胃內大量的吸水膨脹 ， 增加食物的濕度 ， 還能刺激腸道蠕動 ， 促進食物殘渣的排出 ， 適合便秘患者食用 ， 潤腸通便 。
防治感冒 香菜是食材也是藥材 ， 在民間方中香菜是常用的表藥 ， 具有發散解表的作用 ， 對風熱風寒有升散作用 ， 防治風寒風熱感冒 ， 并且香菜植物酸含量也較高 ， 對細菌性的感冒也有防治作用 。
美容養顏 香菜中維生素C的含量極高 ， 維生素C具有極強的抗氧化作用 ， 能清除體內的自由基 ， 減少其對皮膚的損傷 ， 能起到緩解衰老 ， 美容養顏的作用 。
保肝明目 香菜中維生素A的含量也很高 ， 維生素A是肝臟和視網膜上的重要構成成分 ， 食用香菜可促進視紫紅質的合成 ， 緩解肝細胞的衰老 ， 起到保肝和明目的效果 。
吃香菜的壞處殺精 香菜在民間也被稱為陽痿草 ， 其含有的揮發性植物油能作用于前列腺 ， 食用過多可抑制睪丸酮的分泌 ， 有一定的殺精作用 ， 備孕期的男性最好不要食用 。
引起氣虛 香菜的發散作用很強 ， 除了能發散體內的寒氣和熱氣 ， 多精氣也有一定的損傷作用 ， 食用過多可引起氣虛之癥 ， 出現自汗、盜汗、乏力、容易疲倦等癥狀 。
光敏性皮炎 香菜也是屬于光明性物質 ， 建議在晚上食用 ， 早上吃香菜若是再曬太陽很容易出現光敏反應 ， 出現過敏反應；并且香菜中含有較多的黑色素 ， 食用過多會引起皮膚發黑 。
吃香菜的注意事項1.香菜雖好 ， 切忌不可多吃 ， 做調味品食用即可 。
2.香菜不宜生吃 ， 生吃草酸會降低其鈣質的吸收 ， 降低其營養價值 。
3.香菜也屬于過敏物質 ， 過敏體質的人食用之前需做好過敏實驗 。
【吃香菜的好處壞處】
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