肉桃子桃肉是什么意思 _生活百科

溫暖的夏風吹散了春天的尾巴，蟬鳴讓空氣變得燥熱。樹影似乎把時間拖了很久，但人的生活還是在緊鑼密鼓地往前走。

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香川縣每年6月至8月，白鳥神社的巫女和男丁正忙著準備岳夏祭，祈求無病無災的日子；坂口橋下，觀眾人頭攢動，焰火表演蓄勢待發(fā)；果農(nóng)們看了看手表，摘下最新鮮最嫩的桃子，送到市場、商場超市，還有各種釀酒商那里。

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香川縣最著名的桃品種是“日本白鳳凰”和“小” 。

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日本西川白峰栽培面積約856萬平方公里，占桃總產(chǎn)量的10% ，是目前日本第四大桃品種。西川白鳳的果皮深紅色，甜度高，酸度低，果肉柔軟易吃。非常適合單獨食用或制作布丁、冰淇淋、罐頭等。
小是由和白鳳兩個品種雜交選育而成的桃品種。底色為白色，略帶粉色，帶淡淡的紅暈。在風味口感上，蕭和日川白鳳基本相反，酸味明顯，肉質(zhì)脆硬，適合喜歡吃酥桃的愛好者。
這兩種不同口味的桃子，卻在湘川縣用何川酒釀造利口酒的大膽嘗試下走到了一起。
當何川葡萄酒制造桃紅葡萄酒時，它面臨著一個巨大的問題，那就是“時間” 。
就像蘋果一樣，如果桃子去皮后放置一段時間，果肉會變暗，口感會變粘，使桃果肉變苦，不僅影響最終產(chǎn)品的風味，而且加工起來也非常不方便。
因此，經(jīng)過多次嘗試，何川酒業(yè)制造有限公司專門安排了一條——生產(chǎn)線對桃子進行處理，從桃子的去皮、切塊、煮制到最后的攪拌成型，全部由專人手工完成，最大限度地減少了工序時間，保證桃子能以最佳狀態(tài)裝瓶釀造。
兩個桃子經(jīng)過加工，桃肉融為一體后，西川白鳳的甜酸很好的融合在一起，使得酒的口感酸甜可口。一瓶酒等于一個桃子，桃香渾身是肉。
為了豐富葡萄酒的口味，在何川白酒中加入一些清酒作為基酒，使這種葡萄酒在吸收桃子的甜味的同時，具有更優(yōu)雅的風味。低酒精含量也使其非常適合在室溫下冰鎮(zhèn)或冰鎮(zhèn)飲用。

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作為何川葡萄酒釀造的“Hono”系列利口酒，非常適合在炎熱的夏天給自己來一杯，清涼爽口，甜而不膩。
所以，今天的好酒推薦是這樣的：
川桃子果肉甜酒

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類別：水果利口酒
產(chǎn)地：日本香川縣
原料：桃肉、水、清酒、食用酒精、白糖、L-蘋果酸
酒精含量：8V
容量：500毫升
生產(chǎn)日期：2021年9月
保質(zhì)期：2年
最佳品嘗溫度：5-10
風味：乳白色的酒，像黃桃罐頭打開時的甜桃香氣，后期逐漸透露出一點杏仁香氣；質(zhì)地厚實，有桃果肉的味道，整體呈現(xiàn)桃酸奶的風味；回味悠長，核果味。