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隆背哲蟹
價(jià)格相對(duì)便宜 。 雖然看起來(lái)和青蟹很像，但味道其實(shí)和梭子蟹差不多 。 一般蒸年糕都是水煮的，不推薦炒年糕，因?yàn)橥鈿け砻娌黄秸皇娣?。
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面包蟹
說(shuō)到面包蟹，還有一種寶蟹 。 同志們，這兩種螃蟹是不同的 。 寶蟹比面包蟹好吃多了 。
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寶藏蟹
兩種蟹的區(qū)別是：寶蟹的蟹鉗大，輕輕一捏，露出飽滿潔白的蟹肉 。 珍稀蟹的蟹肉更緊實(shí)，更有韌性，還有一種奇妙的淡淡甜味 。 面包蟹肉質(zhì)較粗，熟凍蟹的口感仍然是鮮蟹無(wú)法比擬的 。 一般比較適合做咖喱蟹或者香辣蟹 。 直接煮或者蒸的味道都不太好，肉是干柴 。
買螃蟹不要被騙~
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