1、蒜蓉秋葵
（1）先將秋葵洗凈去蒂，將燒開的水加入幾滴植物油，再放入小半勺鹽，然后將秋葵倒入鍋中等待一兩分鐘撈出裝盤 。
（2）備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加入少量的清水攪拌均勻 。熱鍋倒入油之后，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒 。
（3）將炒好的醬汁淋在秋葵上，這樣簡單又好吃的秋葵就出鍋了 。
2、蠔油秋葵
（1）在鍋中倒入清水，加入一勺的鹽，水開后倒入秋葵，煮兩分鐘左右，也可根據喜歡的口感做時間調整 。
（2）將煮好的秋葵放入涼水過涼，然后再均勻切段 。
（3）將適量的蠔油、雞精、糖、雞精、蒜末放入碗中攪拌 。第四步：熱鍋放油，待油熱好，關小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然后翻炒，等秋葵上醬汁均勻就可出鍋 。
3、秋葵鮮蝦沙拉
（1）準備好200克的秋葵，用適量的鹽巴洗凈秋葵絨毛，再放入開水中燙煮，等待兩分鐘撈出冰鎮，然后將秋葵、洋蔥、番茄切成丁狀 。
（2）鮮蝦去殼之后放入料汁腌制，之后放入油鍋中煎到呈現金黃色即可，將調料放入小碟中均勻攪拌，調料可用淬釀日式和風醬油露干貝風味 。
（3）將秋葵沙拉、鮮蝦和調料混合均勻，再撒上一些烤香的吐司丁，秋葵鮮蝦沙拉就做好了，在盛夏食用不僅美味還可解暑 。
4、素炒沙茶咖喱秋葵
（1）將4只秋葵放入熱鍋中燙煮，之后再冰鎮切片，再將1只紅辣椒切片，5朵黑木耳泡開撕成小塊，2瓣大蒜切片 。
（2）起鍋燒油，醬辣椒大蒜爆炒，之后放入黑木耳拌炒，再放入秋葵蓋鍋煮5分鐘左右 。用少量的鹽、牛頭牌沙茶咖哩1/2t用來調味 。
（3）煮好裝盤，即可享受美味的食物了 。
5、白灼秋葵
（1）將秋葵洗凈待開水燒開放入，之后加入一勺鹽和一勺色拉油，沸騰之后再煮3分鐘 。
（2）撈出之后放入冰箱進行冰鎮，用來保持爽脆的口感 。
【秋葵怎么炒才好吃 秋葵好吃的做法大全】（3）將少量的食用油、適量的芝麻油、生抽醬油、蠔油放入鍋中開火煮到食材冒泡即可關火，炒好后淋在切段的秋葵上即可食用了 。
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