目錄：如何制作榴蓮班戟榴蓮班戟皮的做法正文內容：
如何制作榴蓮班戟
1首先將雞蛋打入碗中,攪拌均勻 。
2然后加入牛奶和白糖,繼續攪拌至白糖融化 。
3接著篩入低筋面粉和玉米淀粉,再次攪拌均勻成面糊狀即可 。
4把榴蓮肉放在案板上,用刀切成小塊備用 。
5取一個干凈的平底鍋,開火預熱 。
6等到鍋燒熱以后,倒入適量的植物油,轉動鍋讓油鋪滿整個鍋底 。
7等到油溫升高以后,就可以倒入一勺面糊了 。
8這時候要不停地晃動平底鍋,使得面糊能夠均勻地覆蓋在鍋底 。
9等到面糊凝固以后,用鏟子翻面,直到兩面都煎成金黃色為止 。
10最后把班戟皮取出來,放上榴蓮肉,卷起來就可以吃啦!【如何制作榴蓮班戟 榴蓮班戟皮的做法】
文章插圖
榴蓮班戟皮的做法榴蓮班戟皮的做法:
1準備好食材 。
2取一個小碗,放入牛奶、雞蛋和糖攪拌均勻,用打蛋器打發至有紋路即可 。 (如果沒有打蛋器就手動打散)
3將淡奶油倒進去繼續攪拌均勻 。
4把面粉過篩后加到奶液中,用橡皮刮刀翻拌均勻 。
5不粘鍋燒熱,舀一勺混合好的奶液在鍋里攤成圓形,等邊緣凝固了再翻面煎另外一面,然后盛出來放冰箱冷藏定型 。
6取適量班戟皮包上榴蓮肉,然后卷起來切塊即可 。
7切開以后香甜軟糯的榴蓮班戟就完成啦!
1榴蓮班戟可以直接吃,也可以搭配水果一起吃 。
2想要班戟皮更容易定型,可以用保鮮膜蓋住,或者用牙簽扎幾下 。
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