地瓜也叫做紅薯 ， 它的食用方法有很多 ， 其中比較常見(jiàn)的就是蒸或者煮食 ， 那么地瓜是蒸著吃還是煮好吃呢？地瓜蒸好吃還是煮好吃紅薯吃法有很多種 ， 可以烤、蒸、煮 ， 甚至還可以炒 。在蒸與煮著吃兩種哪種好的時(shí)候 ， 其實(shí)都是不錯(cuò)的吃法 ， 沒(méi)啥太大差別 。當(dāng)然 ， 如果從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō) ， 更推薦蒸著吃 ， 因?yàn)榧t薯這種食物不太適合過(guò)多的加工 ， 很容易造成營(yíng)養(yǎng)的流失 ， 蒸著吃是不錯(cuò)的選擇 ， 營(yíng)養(yǎng)流失最少 。
紅薯蒸和煮哪個(gè)熟的快蒸紅薯熟得更快 。
同樣大小的紅薯 ， 放入鍋中煮食的話 ， 一般水開(kāi)之后需要20-25分鐘左右才能將紅薯完全煮透；而紅薯放入鍋中蒸的話 ， 一般水開(kāi)之后蒸15-20分鐘左右即可蒸熟 ， 因此相對(duì)來(lái)說(shuō) ， 蒸紅薯熟得會(huì)更快一些 。
蒸紅薯用大火還是小火【地瓜蒸好吃還是煮好吃 蒸紅薯用大火還是小火】 一般情況下 ， 蒸紅薯的時(shí)候先用大火 ， 等到鍋中的水沸騰后 ， 將火調(diào)至中小火 ， 再蒸個(gè)十至十五分鐘（具體看紅薯的塊頭 ， 大的就蒸久一些 ， 小的就蒸快一些）即可 。但是要注意的是 ， 在蒸紅薯的過(guò)程中 ， 一定要保證器具的密閉性 ， 不要經(jīng)常打開(kāi)鍋蓋 ， 以免影響紅薯蒸出來(lái)的口感 。
如何蒸地瓜好吃步驟：
1、把地瓜洗凈 ， 大的可切開(kāi)成兩半 。
2、取微波爐蒸鍋 。鍋內(nèi)加入20毫升左右的水 ， 擺上蒸屜 。
3、把洗凈切好的地瓜放入鍋內(nèi) 。
4、然后蓋上微波爐蒸鍋的蓋子 ， 放進(jìn)微波爐中 ， 用高火蒸7~8分鐘即熟 。
5、打開(kāi)鍋蓋 ， 拿一根筷子扎一下地瓜 ， 如果發(fā)現(xiàn)很松軟的可以扎透就代表熟了 。
水煮紅薯的做法食材：主料地瓜400克；輔料清水適量
步驟：
1、鍋中放入適量清水 。
2、把洗干凈的地瓜放入鍋中 。
3、蓋上鍋蓋煮開(kāi) 。
4、鍋中煮好的地瓜水也變了顏色 。
5、撈出地瓜放入盤(pán)中涼一會(huì)就可以吃了 。
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