【木耳泡多久時(shí)間會(huì)中毒 木耳中毒自救】之前看到一篇網(wǎng)上寫的文章說(shuō)是木耳泡久了再吃會(huì)出現(xiàn)食物中毒癥狀，那具體泡多久會(huì)中毒呢？若是吃了木耳中毒應(yīng)該如何自救呢？木耳泡多久時(shí)間會(huì)中毒沒(méi)有具體的時(shí)間規(guī)定 。
事實(shí)上干木耳本身是沒(méi)有毒的，之所以說(shuō)木耳泡久了有毒，是因?yàn)橥ㄟ^(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡之后，木耳會(huì)被細(xì)菌等有害微生物侵襲，導(dǎo)致腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象，若是人吃了這種腐壞的木耳則會(huì)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，在浸泡時(shí)間上并沒(méi)有具體的規(guī)定泡多久會(huì)導(dǎo)致中毒，但建議泡木耳的時(shí)間不要超過(guò)8小時(shí)，泡好后放入冰箱冷藏為宜 。
如何判斷木耳是否有毒看木耳是不是有毒，主要從以下3點(diǎn)來(lái)判斷：
1、木耳質(zhì)地：是否軟嫩脆爽，如果是糜爛、軟綿、呈水爛狀的，則很可能有毒 。
2、木耳味道：是否帶有腐爛、酸臭味，如果有則可能有毒 。
3、木耳外觀：是否有發(fā)霉的斑點(diǎn)，如有則可能有毒 。
新鮮木耳有毒嗎有毒 。
新鮮的木耳中含有一種叫做卟啉的光感物質(zhì)，人食用后若被太陽(yáng)照射會(huì)引起日光性皮炎，出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等，因此食用新鮮的木耳有毒 。
建議：通過(guò)曝曬干制分解木耳中大部分的卟啉，然后再經(jīng)過(guò)清水的浸泡，剩余的卟啉就會(huì)被水溶解掉，可以放心吃了 。
木耳沒(méi)煮熟會(huì)中毒嗎可能會(huì)中毒 。
一是泡久了的木耳，其中帶有有毒成分，不經(jīng)過(guò)開(kāi)水煮沸至熟，容易出現(xiàn)食物中毒癥狀；二是新鮮的木耳即使通過(guò)開(kāi)水煮也不能完全去除其中的有毒物質(zhì)，而沒(méi)煮熟的情況下，就更容易發(fā)生中毒現(xiàn)象了，因此木耳是不能泡好后直接吃或生吃的，應(yīng)焯水3分鐘左右快熟再吃 。
木耳中毒自救1、停食 吃木耳之后出現(xiàn)腹痛、吐瀉、頭暈、嘔吐等中毒癥狀的，需要立即停止繼續(xù)食用木耳，以免加重病情 。
2、喝水 然后喝一些溫開(kāi)水，稀釋體內(nèi)木耳中的有毒成分，促進(jìn)自身新陳代謝，幫助有毒木耳盡快排出體外 。
3、催吐 用壓舌板或者勺柄，觸壓咽弓和咽后壁，也可以直接用手摳，可引起嘔吐反應(yīng)，將剛吃進(jìn)去的木耳吐出來(lái) 。如果食物過(guò)于粘稠，不容易吐出，可喝點(diǎn)溫開(kāi)水，再進(jìn)行催吐，直到吐出液體變清澈為止 。
4、就醫(yī) 上述自救措施在就醫(yī)途中就進(jìn)行，出現(xiàn)木耳中毒一定要及時(shí)就醫(yī)，不可拖延，否則一旦出現(xiàn)呼吸困難的癥狀，就會(huì)危及生命安全 。
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