1、準備鹽、檸檬、黃冰糖 。
【黃冰糖燉檸檬的做法 黃冰糖燉檸檬的功效】2、用鹽把檸檬表皮搓洗干凈，洗凈檸檬表皮的蠟質(zhì) 。再用溫鹽水浸泡半個小時 。
3、把檸檬擦干凈，切成厚度均勻的薄片 。太薄的話檸檬會燉化，太厚的話檸檬的味道燉不出來 。把檸檬籽剔出去 。
4、把剔了籽的檸檬片和黃冰糖一起放進燉盅內(nèi)，隔水，文火燉制6-12個小時 。每隔2-3個小時攪拌一下，防止檸檬片粘連 。
5、燉夠火候的“冰糖燉檸檬”就可以出鍋啦 。
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