1、材料:大菱鲆一條、豬肉100g、韭菜100g、生姜、蔥花 。
【美味大菱鲆的做法 大菱鲆家常做法竅門】2、先將魚去鱗,改刀韭菜切段 。放入鹽味極鮮腌漬15分鐘 。
3、將魚過油炸至2分鐘!放入盤中水蒸20分鐘 。
4、鍋內放少許油,待油燒開,豬肉炒鍋,用腌魚的調料勾芡,放入韭菜 。將湯汁澆在魚上即可 。
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