1、材料；腐竹 ， 蝦仁 ， 胡蘿卜 ， 洋蔥 ， 黃瓜 。
2、調料；油 ， 鹽 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 味精 。
3、腐竹用涼水泡好 ， 所有材料洗凈 。
4、腐竹切段 ， 黃瓜和胡蘿卜切片 ， 洋蔥切絲 。
【蝦仁燜腐竹做法步驟圖 蝦仁燜腐竹做法步驟】5、鍋里放油 ， 放入蝦仁翻炒至變色 。
6、放入洋蔥和胡蘿卜翻炒 ， 放入腐竹 。
7、放生抽和胡椒粉翻炒均勻 。加入少量水燜 ， 燜大概5分鐘即可 。
8、最后放點鹽和味精出鍋 。
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