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1、鬼子山藥怎么腌制 。
2、鬼子山藥怎么腌制好吃 。
3、怎樣腌制鬼子山藥 。
4、鬼子山藥怎么腌 。
以下內容關于《
鬼子山藥怎么腌制 洋山藥俗名鬼子姜怎樣腌制》的解答 。
1.準備材料：鬼子姜2500克、尖辣椒500克、鮮姜200克、大蒜瓣150克、鮮味醬油180克、醬油760克、花生油50克、高度白酒50克、鹽30克、味精20克、花椒粒適量、冰糖75克 。
2. 買來的洋姜洗去泥沙控干水分 。
3. 洋姜切成片放上鹽殺出水分大概需要4個小時 。
4. 辣椒洗凈鮮姜刮去皮，大蒜扒皮 。
5. 冰糖75克鮮味醬油180克醬油380克*2味精20克鹽一把大概30克左右高度白酒50克花生油50克 。
6. 煮鍋里放上兩袋黃豆醬油760克，加入180克的鮮味醬油，放上冰糖 。
7. 開鍋后待冰糖融化關火放涼備用 。
8. 辣椒切段，姜蒜切片 。
9. 用一個大點的容器擦干水分，先將姜蒜放在底部再放上切好的辣椒 。
10. 殺好水的洋姜片用手攥出鹽水放在容器內 。
11. 將涼了的醬油湯倒入容器，帶一次性手套用力往下壓壓 。
12. 倒入高度白酒殺好水的洋姜片用手攥出鹽水放在容器內 。
13. 鍋里放入花生油燒熱后抓一把花椒放入爆香離火 。
14. 溫度降到溫涼將花椒油倒在容器內 。
15. 蓋上蓋子密封放置陰涼處或者冰箱里5天后就可以吃了 。
總結：以上就是編輯：【我等你】整理原創關于《
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