蔬菜面的做法及配方蔬菜面的做法 _生活百科

【蔬菜面的做法及配方蔬菜面的做法】1、食材：中筋小麥粉500g、雞蛋1個、胡蘿卜2根、鹽適量。
2、胡蘿卜去皮，切塊。
3、微波爐將胡蘿卜打熟，然后用料理機(jī)將熟的胡蘿卜打成蔬菜泥。
4、取200克胡蘿卜泥，加一個雞蛋鹽攪拌均勻。
5、在攪拌均勻的蔬菜泥中加入面粉，和成光滑面團(tuán) ，醒面15-20分鐘。
6、用壓面機(jī)或搟面杖壓成大概1毫米厚度面片。
7、將面片切成2毫米左右寬的面條。
8、可以開始花式做喜歡吃的面條了。