雞怎么做能補身體雞怎么做補身體好 _生活百科

1、主料：三黃雞1只，板栗150克。
2、調料：鹽、料酒、蔥段、姜片。
3、三黃雞清洗干凈，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘后，去除血水備用；板栗在沸水中煮5分鐘后去殼、衣膜備用。【雞怎么做能補身體雞怎么做補身體好】
4、在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁、蔥段、姜片、料酒一起放入鍋中，小火燉40分鐘后加鹽調味即可。