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2.水開(kāi)后撇去表面浮沫， 繼續(xù)中火煨五分鐘 。 五分鐘后取出， 放入炒鍋加熱， 加入食用油， 油熱后放入豬蹄翻炒 。 煎至焦黃時(shí)， 放入蔥、姜再次翻炒均勻 。
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【前豬蹄貴還是后豬蹄貴 豬前蹄為什么比后蹄貴】3.然后倒入足夠的開(kāi)水， 加入泡好的黃豆 。 蓋上蓋子， 煮開(kāi) 。 將水燒開(kāi)， 加入鹽和胡椒調(diào)味 。 轉(zhuǎn)移到砂鍋里， 用中低火煨45分鐘
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