.jpg)
文章插圖
麥里有首歌叫《冬季到臺北來看雨》 ， 但我想說：冬天來東北看雪 。 其實冬天不僅要看東北的雪 ， 還要品嘗東北的美食 。 還不如挑戰自己的味蕾 。 東北的酸菜香腸不是每個人的習慣 。 東北的凍梨和柿子會刷新你對美食的認知 。 還有一種更不可思議 ， 就是東北 。
文章插圖
很多平時不吃醬菜的南方人到了東北雪國都會“挑戰”醬菜 ， 可能是受氛圍的影響 。 結果他們吃一口就停不下來 ， 而且喜歡醬菜 ， 所以很多網友調侃：不是吃不慣醬菜 ， 而是入鄉隨俗 。 到了雪國 ， 你會覺得一切都是那么自然 ， 自然會習慣吃 。
文章插圖
文章插圖
說到醬菜的特點 ， 只有一個字 ， 野！看起來很野 ， 一大盆青菜 ， 紅紅綠綠 ， 鮮嫩嫩的 ， 還滴著清水 ， 那叫一個野！吃野菜 ， 把葉子撿起來 ， 蘸上醬 ， 放進嘴里 。 不管大姑娘還是小媳婦都會失去那份矜持 ， 那叫一個野！味道很野 ， 東北做的大醬配上自家的笨雞蛋 ， 仿佛菜品內外都有一種野！
文章插圖
東北的醬菜 ， 一年四季都吃不飽 。 東北農村的四種“醬菜”在南方很少見 ， 尤其是最后一種 。 如果你能全部認出來 ， 他們絕對是地道的東北人 。
文章插圖
第一種：叫小根蒜 ， 是土生土長的野菜 。 吃起來有點甜辣 ， 吃起來特別爽口 ， 類似大蔥蘸大醬的感覺 。 當然 ， 我們的小籠包和炒雞蛋以及腌制的咸菜都很好吃 ， 也很有營養 。 你吃過嗎？
文章插圖
第二種：叫迷你紅皮蘿卜 。 它不僅可愛 ， 而且營養價值很高 。 它有一個蘿卜應該有的所有營養成分 ， 而且還帶著葉子 ， 所以吃起來不僅脆甜 ， 而且甜 。 真的挺好吃的 ， 特別是蘸醬 。 你吃過嗎？
文章插圖
第三種：叫Powoding ， 學名蒲公英 。 它不僅好吃 ， 而且有營養 。 具有殺菌消炎、去火健胃、治療潰瘍的功效 。 用蘸醬的新鮮粉末吃 ， 味道絕對很好 。 你吃過嗎？
文章插圖
第四種：我先賣一把鎖 ， 看你懂不懂？它的名字和臭字有關 ， 但嘗起來確實有淡淡的香味 。 不像榴蓮和臭豆腐 ， 味道比較怪 ， 只是名字有些不雅 ， 蘸醬特別好吃 。 你知道這是什么嗎？你吃過了嗎？看圖 。 這是一道爛菜 ， 我的最愛 。 我癡迷了30年 ， 每年都要吃 。
【東北人蘸醬菜都有什么 東北什么醬沾菜好吃】
文章插圖
相關經驗推薦
- 什么水果蘸醋最好吃 哪些水果可以泡醋
- 洋蔥可以做醬菜嗎 洋蔥可以做什么醬吃
- 辣椒曬干了怎么做好吃 吃了會上癮的辣椒蘸水怎么做才好吃
- 云南辣椒蘸水怎么吃,如何做云南蘸水
- 蘸汁涼皮怎么做,涼皮蘸水的做法
- 涼面蘸料最簡單的做法,涼面蘸水做法
- 餅放什么調料好吃「餅蘸料怎么調好吃」
- 法棍蘸什么吃,法棍蘸什么醬
- 海參蘸什么醬油「即食海參蘸料怎么做」
- 螃蟹蘸什么汁「清蒸螃蟹蘸什么汁好吃」