蘿卜糕主要材料就是蘿卜 ， 也會是很多人都吃過的額 ， 那么蘿卜糕沒有粘米粉可以用什么代替?要蒸多久?
蘿卜糕沒有粘米粉可以用什么代替：
一般情況下 ， 粘米粉可以用糕粉來代替 。糕粉是什么?糕粉就是熟的糯米粉 ， 也就是將生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉 ， 稱為糕粉 。這種粉比較接近粘米粉 。在做蘿卜糕的時候就可以考慮用糕粉代替 。如果是做冰皮沒有粘米粉 ， 可以選擇直接用冰皮粉制作 。
蘿卜糕可以用糯米粉 ， 這個完全沒有問題 ， 而且糯米粉做出來的蘿卜糕比較軟 ， 口感好 。不過糯米不易消化 ， 不能多吃 。
蘿卜糕要蒸多久：
需要蒸30分鐘
1.蘿卜切絲 ， 不要偷懶擦絲 ， 那樣會出很多水的 ， 蘿卜絲炒熟炒軟
2.冬菇、臘腸、蝦米切丁 ， 瑤柱泡軟后用刀拍就成絲了 ， 這些材料用油爆響待用
3.蘿卜下鍋炒至軟熟加入之前炒好的冬菇臘腸等拌勻 。加點胡椒粉
4.粘米粉加入適量清水 ， 做成米糊
5.倒入米糊拌勻
6.上盤準備蒸咯
7.開蒸中~大概需要30分鐘
【共908字 蘿卜糕沒有粘米粉可以用什么代替?要蒸多久?】好了 ， 小伙知道蘿卜糕是要蒸半個小時哦 。
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