步驟1
食材：梅干菜50克、豆角400克、大蔥10克、姜1克、蒜2瓣 。調味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣醬2克 。
步驟2
梅干菜反復用清水洗凈，洗去多余的鹽分，擠干水分，切碎 。
步驟5
蒜切片 。
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步驟6
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、蒜、豆瓣醬，爆香 。
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步驟7
放梅干菜，炒勻，微微煸干豆角段翻炒均勻，調入生抽、加入梅干菜段翻炒均勻后加少許水蓋鍋蓋小火燜1分鐘出鍋 。
【素炒豆角怎么做 素炒豆角的做法】
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