山西面食自古以來就以品種多樣、健康健身著稱 。 山西面食歷史悠久 ， 源遠(yuǎn)流長 ， 有文獻(xiàn)記載的歷史已有2000多年 。 刀削面是用刀削出來的 ， 因此得名 。 用刀切開的面葉厚度適中 ， 邊緣較薄 。 鋒利的邊緣 ， 形狀像柳葉；很軟但不粘 。 越嚼越香 。 在喜歡面食的人當(dāng)中很受歡迎 。
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今天用刀削面和雞腿給家人做了雞腿炒面 。 很好吃很好吃 。
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我是這樣做的：
1.2塊錢買的刀削面 。
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2.土豆去皮切塊 ， 再切一些胡蘿卜塊和青椒塊 。
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3.準(zhǔn)備一些食材：姜絲、蒜末、香葉、八角、桂皮、檸檬、蔥 。
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4、水中加入1勺鹽 ， 煮以下條 。
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5.取出后放入冷水中 。 一定要通過冷水 。
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6、鍋中加油 ， 放冰糖 ， 小火翻炒出糖色 。
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7.倒入雞腿 ， 翻炒上色 。
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8.倒入食材 ， 翻炒出香味 。
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9.加入水 ， 稍微淹沒雞腿 。 煮沸后 ， 小火燉20分鐘 。
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10、20分鐘后 ， 放入土豆、胡蘿卜 ， 加入適量鹽、生抽、老抽、老抽 ， 翻炒均勻 ， 繼續(xù)燉8分鐘左右 。 加入青椒塊 ， 大火翻炒 。
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1、以下文章 ， 加適量糖刷新 ， 翻炒均勻 。
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刀削面就是這么做的 ， 好吃又有營養(yǎng) 。 喜歡的朋友可以試試！
【刀削面配什么小菜 刀削面配什么小吃好吃】青春 ， 誰承諾了時(shí)間的盡頭；晚年 ， 誰知道誰路過 。 幸福是一家人共享三餐四季！
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