今天給大家分享一款“可樂(lè)雞翅”， 是用雞翅和可樂(lè)做成的 。 味道很好， 雞翅很好吃， 咸咸的， 很好吃 。
下面分享一下制作過(guò)程 。 和喜歡的朋友一起來(lái)看看怎么操作吧 。
【雞翅用什么調(diào)料代替料酒？雞翅能用什么代替料酒，牢記這些有好處】
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配料：雞翅
輔料：大蔥、生姜
調(diào)料：可樂(lè)、料酒、醬油、白糖 。
1.準(zhǔn)備下面的食材 。
為了讓雞翅更入味， 雞翅背面切幾刀， 正面不要切刀， 以免影響美觀 。
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2.準(zhǔn)備下面的輔助材料 。
大蔥切成圈， 姜切成片， 放入盆中 。
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3.下面開始腌制 。
將料酒倒入雞翅中去腥， 加鹽， 嘗底， 料酒和鹽混合均勻， 腌制10分鐘以上 。
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4.我們開始溺水吧 。
雞翅腌制入味后， 鍋中燒開水， 將雞翅放入冷水中， 用冷水將雞翅內(nèi)部的血沫煮開 。
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水燒開后， 焯水1分鐘左右， 倒掉， 用清水沖洗干凈， 仔細(xì)洗去皮膚泡沫， 然后擠出水分備用 。
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5.接下來(lái)開始煎 。
將鍋里的油加熱， 充分滑鍋， 倒出熱油， 倒入涼油， 將鍋加熱使油冷卻， 這樣煎雞翅的時(shí)候就不會(huì)粘鍋， 然后依次將雞翅放入鍋中開始煎 。
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在煎雞翅的過(guò)程中， 開小火， 不要翻動(dòng)雞翅， 不斷晃動(dòng)鍋， 煎到一面金黃， 再翻過(guò)來(lái)煎到另一面 。 雞翅兩面煎成金黃色 。
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6.接下來(lái)開始做飯 。
然后倒入料酒、可樂(lè)、醬油， 可樂(lè)的量不要超過(guò)雞翅 。 蓋上鍋蓋， 小火煮20分鐘 。
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煮至湯汁粘稠， 加入白糖， 慢慢收汁， 待湯干后， 撒上一把白芝麻， 即可出鍋裝盤 。
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好了， 一個(gè)鮮嫩可口的可樂(lè)雞翅就做好了 。
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