身在異國(guó) , 心如故鄉(xiāng) 。 本周晚餐2為大家?guī)砹艘幌盗嘘P(guān)于家一樣的食譜 , 讓你即使遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)也能品嘗到家鄉(xiāng)的內(nèi)在味道 。
當(dāng)大家還沉浸在春節(jié)的歡樂中時(shí) , 有些人已經(jīng)踏上了背井離鄉(xiāng)的路 , 舍不得又牽掛 。 好像他們昨天才踏入這片成長(zhǎng)中的土地 , 今天就要離開……好在我們還有寄托 , 那就是家的味道 。 學(xué)會(huì)做家鄉(xiāng)菜 , 帶著家的味道去遠(yuǎn)方!
陜西退休工人李平把陜西的香餿肉帶到了今天的菜單上 , 喝了一個(gè)酒一個(gè)菜 , 緩解了思鄉(xiāng)之情 。
【宜賓芽菜是什么菜制作的?宜賓醬芽菜怎么食用,科普性文章,點(diǎn)擊進(jìn)入】在北京工作的廣東廚師鄧劍飛帶來了廣東麻辣煲仔飯 , 向我們?cè)忈屃思亦l(xiāng)風(fēng)味的魅力 。 我相信你吃過飯團(tuán)后也能有同樣的感受 。
直接煮煲仔飯是不對(duì)的!2招 , 飯不糊 , 香 , 有嚼勁 , 好吃到停不下來 。

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對(duì)于民俗專家劉強(qiáng)來說 , 最難忘的家鄉(xiāng)味道就是宜賓芽菜 。 小時(shí)候 , 每次離開家 , 媽媽總會(huì)給他帶一罐芽菜 。 宜賓芽菜和燃面可以說是“黃金伴侶” , 可以一起吃好吃的升級(jí)啦!
來自遼寧本溪的高級(jí)廚師常龍山也帶來了家鄉(xiāng)風(fēng)味:本溪豆腐干和豆腐干炒五花肉是當(dāng)?shù)刈畛R姷募页2酥?。 方法很簡(jiǎn)單 , 有興趣的飯團(tuán)可以跟著菜譜做!
有的飯團(tuán)可能會(huì)問:芽菜和豆腐干都是家鄉(xiāng)的食材 , 就算帶著吃 , 總有一天會(huì)吃完的 。 如果我們錯(cuò)過了“家鄉(xiāng)味” , 那該怎么辦?為此 , 常大廚還帶來了一道美味 , ——炒冰溜 , 只要有冰箱就能做出來 , 讓東北人隨時(shí)都能吃到正宗的“東北風(fēng)味” 。
宜賓芽菜配燃面好吃!本溪豆干的吃法很多 , 簡(jiǎn)單三步就好吃了 。

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古往今來 , 中國(guó)人都有帶干糧的習(xí)慣 。 以前是為了趕時(shí)間 , 現(xiàn)在是為了家人的口味 。 每到過年 , 溫州人的飯桌上少不了魚糕 。 魚糕是用魚做的 , 便于保鮮保存 , 攜帶方便 。
山東人癡迷饅頭不分地域 。 饅頭是家家戶戶餐桌上的主角 , 會(huì)配上各種醬料 。 據(jù)說膠東人出城一定要帶鯖魚醬或者蝦醬 , 和饅頭一起吃 。
不要只蒸和燉魚!試試這兩種方法 , 味道鮮嫩~

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過年的時(shí)候 , 飯團(tuán)有沒有各種食材留在家里 , 尤其是牛羊肉等傳統(tǒng)食材?如果只靠煎烤很難避免沒有新意的感覺 , 那么 , 就讓傳統(tǒng)食材與家鄉(xiāng)獨(dú)特的烹飪方式相結(jié)合吧 。 也許你會(huì)有意想不到的收獲~
牛排羊排新方法 , 上桌一秒 , 一學(xué)就能學(xué)會(huì)~

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很少有人能抗拒爆漿口味的影響 , 或者脆或軟糯的固體成分被包裹在液體餡料中 。 咬下去的一瞬間 , 它們就有了兩種不同的質(zhì)感 , 承載著豐富的味道 , 有層次感和節(jié)奏感 , 充滿整個(gè)口腔 。 真的很奇妙 , 讓人欲罷不能 。
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