【茄子怎么腌制存放的久一些 茄子腌泡菜需要切開嗎】茄子吃起來味道鮮美，口感也很不錯，一般我們都用來燒著吃，或是做茄子煲來吃，其實茄子也可以腌制后再吃，那么茄子怎么腌制存放的久一些呢?茄子怎么腌制存放的久一些1.選擇細長的茄子，而且越小的茄子反而越好，準備好大蒜以及鹽 。
2.把茄子洗凈，去掉茄子的蒂之后，就可以放上鍋開始蒸熟，時間不需要太長，用筷子把茄子完全扎透，等到完全蒸好之后，把茄子晾涼，晾透之后需要控干其中的水分 。
3.把大蒜剝皮，搗碎之后制作成蒜泥，蒜泥是需要用鹽拌勻的，如果愛吃香菜，可以把香菜剁碎，和蒜泥一起攪拌 。
4..晾好的茄子，直接用筷子把茄子劃開，注意茄子的頭和尾是一定不能劃斷的 。
5.把拌好的蒜泥，全部都添到茄子里面，全部填滿之后把茄子合上 。在其中撒上一些鹽，擺好一層茄子，蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏一晚上就可以吃了 。
茄子腌泡菜需要切開嗎茄子應該切開再進行腌制，這樣制作成茄子泡菜吃才比較好，首先要把茄子洗干凈，切成兩片相連的茄子片，放在鍋中完全蒸透，等到晾涼之后就可以備用 。
烤箱烤茄子怎么烤1.把茄子對半的切開，給茄子切上花刀 。
2.烤箱要保持上200度的溫度，預熱好之后，在茄子的剖面上，直接刷上一層食用油，之后放到烤箱中，烤上五分鐘讓茄子完全變軟 。
3.在烤茄子的時候把大蒜剁成碎，青紅椒和洋蔥洗干凈切成末，在鍋中放些油，倒入蒜蓉爆香，盛出之后加些青椒和紅椒末，還要放入一些洋蔥末，拌勻之后在鍋中加入調味品，放入鹽、蠔油以及黑胡椒一起攪拌勻 。
4.拌好的調料均勻的覆蓋在已經烤軟的茄子表面上，放到烤箱上，烤五分鐘 。
5.把蒜蓉烤茄子取出，在上面撒上一些孜然粉，然后放回去繼續開始烤，烤好之后給蒜蓉烤茄子撒上一些蔥末就可以吃了 。
烤茄子需要削皮嗎烤茄子不要削皮 。
茄子皮本身是含有大量營養物質的，尤其是其中的維生素B含量豐富 。而且茄子的外皮是十分光滑的，可以很好清洗，沒有必要擔心農藥的殘留 。
相關經驗推薦
![洛克王國五彩石頭活動攻略，五彩石頭活動紅帽胖墩獲取方法[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/152P5LW-0-lp.jpg)
- 茄子紅燒怎么做不夾生 紅燒茄子有什么營養
- 茄子怎么做醬茄子 為什么炒茄子總是吸油
- 紅燒茄子怎么做好吃 茄子吃的時候要不要削皮
- 吃菠蘿舌頭疼怎么辦 吃菠蘿前預防舌頭疼很重要
- 涼拌茄子怎么做最好吃 茄子蒸著吃還是煮著好
- 油菜花粉怎么喝 油菜花粉牛奶飲
- 油菜花粉怎么吃效果最好吃 油菜花粉怎么吃效果最好
- 白球鞋怎么洗不發黃 白球鞋怎樣洗不發黃
- stop怎么讀 bus stop怎么讀
- 調速開關原理 調速開關是怎么工作的