鵝肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且口感極佳，用菜心和鵝肝、鵝胗等同炒，不僅美味，而且葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，那么菜心炒鵝肝怎么做呢？食材主要食材：鵝肝1個(gè) 。
其他食材：鵝心1個(gè)，鵝胗1個(gè)，菜心8顆，蒜瓣2瓣，姜1塊，蔥2根，生抽、鹽、食用油適量 。
做法步驟1.姜切絲，蒜頭切片，蔥切末，備用 。
2.將鵝胗切花，鵝心對(duì)半切開(kāi)，鵝肝切片，備用 。
3.坐鍋熱油，下姜蒜爆香 。
4.下鵝肝、鵝胗、鵝心，翻炒 。
5.將鵝雜炒至變色后，下一勺生抽，倒入菜心，繼續(xù)翻炒菜心熟透 。
6.出鍋裝碗，撒上蔥花即可 。
功效保護(hù)視力、護(hù)肝解毒、補(bǔ)血養(yǎng)血、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 。
成果圖【菜心炒鵝肝】
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