基圍蝦的做法有很多種，白灼蝦是很多人都喜歡吃的，那么制作白灼蝦時，基圍蝦下鍋后要煮幾分鐘好呢？白灼蝦煮幾分鐘這主要取決于基圍蝦的大小 。一般來說，中等大小的基圍蝦大約煮1到3分鐘即可，不要超過3分鐘 。把水大火燒開后放基圍蝦，保持大火，看到基圍蝦變紅卷曲就差不多了 。
白灼基圍蝦的做法原料：活基圍蝦1000克
調(diào)料：生抽王100克、味精 2、5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克 ，另備白菊花冷開水半臉盆 。
制作：
1、將活基圍蝦洗凈，燒開水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出，裝盆上臺 。
2、燒熱鍋加入油，燒至九成熱，倒入蔥花、姜米，與生抽、味精、清湯調(diào)和盛小碟一起上臺，食時，剝除蝦殼，蝦肉蘸調(diào)味食用 。
白灼基圍蝦的營養(yǎng)價值【白灼蝦煮幾分鐘 白灼基圍蝦的做法】 首先，基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；其次，基圍蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效 。
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