食材主要食材：雞胗400克 。
其他食材：蔥3根，姜3片，八角1個，花椒20粒，·嗯，食鹽、料酒、生抽、香醋、香油、芝麻、白糖適量 。
4.蔥切段，姜切片，八角和花椒沖洗干凈 。
5.雞胗入高壓鍋，添加沒過的水，蔥姜、花椒、八角、鹽和料酒，上汽后小火繼續壓5分鐘 。
6.關火，自然排氣后，取出晾涼 。
7.切成薄片 。
8.蔥和香菜切碎 。
9.以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌勻 。
【麻油香拌雞胗】 10.撒上蔥花、香菜和熟芝麻即可 。
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功效澀精止遺、通淋化石、消食導滯、補鐵補血 。
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成果圖
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