發(fā)霉的蘿卜干還能吃嗎【發(fā)霉的蘿卜干還能吃嗎】 發(fā)霉的蘿卜干不建議吃 。
蘿卜干是經(jīng)過脫水處理的干貨，保存好后保質(zhì)期是比較長的，蘿卜干發(fā)霉多是由上潮引起，這樣的蘿卜干不建議再次食用 。
發(fā)霉的蘿卜干有什么危害發(fā)霉的蘿卜干中有很多霉菌，吃了含有霉菌的蘿卜干，可能會引起消化道菌落混亂，導致腹瀉、嘔吐等癥狀，而且，這些霉菌中很有可能含有黃曲霉素，吃了含有黃曲霉素的食物容易引起食物中毒 。
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吃蘿卜干有什么好處蘿卜的營養(yǎng)價值高，經(jīng)常吃蘿卜干有血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效 。近年來科學家發(fā)現(xiàn)蘿卜干含有一種膽堿物質(zhì)，膽堿物質(zhì)有利于減肥，它含有的一種叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促進人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，又能把致癌的亞硝胺分解掉 。
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