農(nóng)村的蝦怎么做蝦怎么做好吃 _生活百科

1、將活河蝦用自來水沖洗干凈，然后倒入裝有冷開水的水盆里浸洗20分鐘；
2、把蔥、姜、蒜切成末，放入一個小碗內(nèi)，加紹興花雕酒、醬油、白糖、香醋，紅腐乳汁、辣椒調(diào)成醉浸汁；【農(nóng)村的蝦怎么做蝦怎么做好吃】
3、把清洗好的河蝦，放玻璃碗里，將剛才調(diào)好味的醉浸汁倒入盛裝了活蝦的玻璃里，用碗蓋蓋上，以免蝦跳出來，醉浸15-20分種后即可出鍋。