柿子怎么釀酒一 材料：柿子一斤，白酒一斤，冰糖一斤 。
做法：
1、把一斤柿子沖洗干凈，晾干，要徹底無水 。
2、取一個較大的瓶子，洗凈控干水分 。
3、取一斤冰糖，一斤白酒，倒入干凈的瓶子 。再把徹底晾干的柿子掰小倒入，密封，一個星期就可以了，時間久點更好 。
小貼士：柿子一定要晾干，瓶子要密封，否則要發霉的 。
做法：
1、將挑選好的柿子用軟毛刷輕輕刷洗干凈，然后擦干水分，用刀子去蒂 。
2、將柿子和冰糖放入容器中，加入白酒和威士忌，封好瓶口，放在陰涼處，定期搖晃一下瓶子，1個月后即可飲用 。
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柿子怎么釀酒三 材料：柿子，酒曲 。
做法：
1、用清水將柿子的表皮污垢清洗干凈 。
2、用木槌將柿子砸碎，投進缸或池子內，加入酒曲，每天不斷用木拐搗攪促其發酵 。
3、發酵完成后就封缸封池兩個月即可 。
小貼士：為防止氧化，絕對不能使用鐵器搗柿子哦 。
【【柿子怎么釀酒】柿子做酒的方法】
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