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【黑蒜可以搭配什么熬湯】黑蒜和什么一起煲湯黑蒜與什么搭配煲湯好

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黑蒜可以搭配什么熬湯：黑蒜苦瓜鯽魚(yú)湯 材料：
鯽魚(yú)400g、苦瓜半個(gè)、黑蒜2顆、糖少量、鹽適量、胡椒粉少許、姜片數(shù)片
做法：
1、魚(yú)兒洗凈去黑膜兩面摸鹽腌制15分鐘 ?？喙舷磧羟胁酒?nbsp;， 黃紅圓椒切粒 。
2、熱鍋涼油放入魚(yú)兒兩面煎香 。加入姜片 ， 注入熱開(kāi)水大火燒開(kāi)5分鐘 ， 撇掉一些油沫 。這樣湯更清澈又更健康 。
3、加入苦瓜片、黑蒜 ， 蓋鍋蓋中火煮20-25分鐘 。
4、撒入黃紅椒粒 ， 加入少量鹽 ， 白糖試味 ， 胡椒粉 ， 撒入蔥花即可開(kāi)喝 。
黑蒜可以搭配什么熬湯：蟲(chóng)草花淮山黑蒜烏雞湯 材料：
烏雞半只、蟲(chóng)草花200g、黑蒜4顆、干淮山50g、龍眼干8顆、枸杞15顆、陳皮1片、鹽1勺
做法：
1、煲湯的雞最好選擇烏雞 ， 去皮 ， 把脂肪都盡量弄干凈 ， 不然煲出來(lái)的湯會(huì)很多油 ， 影響口感之余也不是很健康 ， 藥材都洗凈浸泡半小時(shí) ， 黑蒜剝殼對(duì)半切開(kāi) 。
2、把材料都放鍋里 ， 這里要注意把蟲(chóng)草花和其他藥材用雞壓著 ， 這樣容易把食材都熬出味 。
3、放水至剛剛沒(méi)過(guò)食材 ， 中小火燒開(kāi) ， 再轉(zhuǎn)小火把食材都熬出味 ， 煲約45分鐘即可 。最后根據(jù)個(gè)人口味放入適量的鹽 ， 湯就做好了 。
做法：
1、提早泡發(fā)花菇和松茸 ， 水鴨去皮 ， 喜歡油膩口感的可以不去皮 。
2、水鴨飛水 ， 肉轉(zhuǎn)色可以撈起 。
3、全部放入燉盅 ， 加入清水 ， 燉2.5小時(shí) 。
4、2.5小時(shí)后 ， 出鍋了 ， 一打開(kāi)蓋 ， 撲鼻的香 。

【黑蒜可以搭配什么熬湯】黑蒜和什么一起煲湯黑蒜與什么搭配煲湯好

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黑蒜可以搭配什么熬湯：花膠黑蒜湯 材料：
黑蒜1個(gè)、花膠8個(gè)、豬龍骨1000g、清水3000ml、鹽適量、芹菜適量
做法：
1、將花膠洗凈 ， 用清水提前浸泡半個(gè)小時(shí)左右 。
【【黑蒜可以搭配什么熬湯】黑蒜和什么一起煲湯黑蒜與什么搭配煲湯好】 2、龍骨洗凈 ， 冷水下鍋 ， 煮開(kāi)即熄火 ， 取出氽水好的排骨 ， 備用 。
3、砂鍋煮開(kāi)水 ， 下豬龍骨 。大火煮開(kāi)后 ， 轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右 。
4、再轉(zhuǎn)大火 ， 下花膠與黑蒜 。再次煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)左右 。
5、下鹽調(diào)味并熄火 ， 將花膠與湯水裝碗 ， 加入芹菜珠 。
【黑蒜可以搭配什么熬湯】黑蒜和什么一起煲湯黑蒜與什么搭配煲湯好

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