食材主要食材：椰子2個 。
其他食材：雞1只；生姜5大片；鹽、枸杞適量 。
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做法步驟1、雞洗凈，去皮，備用，椰子洗凈，用剪刀將孔旋開 。
【椰子煲雞】 2、椰汁過濾，倒入碗中備用，椰殼砸開，將椰肉剝下來 。
3、將椰肉表面有顏色的部分去除，切條備用 。
4、鍋中水開，放料酒，將去皮的雞入水焯一下立即拿起 。
5、斬大件，放入煲中，加入椰肉條、姜塊、椰汁和適量清水 。
6、小火燉2.5個小時，加入細鹽、枸杞調味即可 。
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功效補充營養，滋補身體，補脾益胃，止咳化痰的作用，適合脾胃倦怠、四肢乏力、體質虛弱的人群食用 。
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成果圖
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