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北方立秋吃什么 盤點(diǎn)北方立秋吃什么

生活百科

1、吃餃子 ， 沈陽(yáng)立秋當(dāng)然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會(huì)越來(lái)越瘦 ， 吃茄子會(huì)越來(lái)越胖) 。在東北有句俗語(yǔ)：坐子不如躺著 ， 好吃不如餃子 。立秋一般是吃餃子或者包子 ， 習(xí)慣叫“搶秋膘” 。搶你碗里的一個(gè)餃子 ， 秋天就能體格健壯 ， 補(bǔ)上夏天流掉的油水 。
2、食秋桃 ， 立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃 ， 每人一個(gè) ， 吃完把核留起來(lái) 。等到除夕這天 ， 把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼 ， 人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫 。
3、吃清涼糕 ， 在金華市民的心里 ， 立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗 。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀 ， 倒在碗里 。待第二天早上 ， 結(jié)成一整塊 。遠(yuǎn)看似一塊圓潤(rùn)剔透的白玉 ， 然后切成小塊 ， 撒上白糖、醋、薄荷 ， 清涼爽口、酸甜開胃 。
【北方立秋吃什么 盤點(diǎn)北方立秋吃什么】
4、吃“福圓” ， 立秋節(jié)氣是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期 。人們相信吃了龍眼肉 ， 子孫會(huì)做大官 ， 而且龍眼又稱為“福圓” ， 所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元 。
5、食小赤豆 ， 從唐宋時(shí)起 ， 還有在立秋 ， 必須用井水服食小赤豆的風(fēng)俗 。取七粒至十四粒小赤豆 ， 以井水吞服 ， 服時(shí)要面朝西 ， 這樣據(jù)說(shuō)可以一秋不犯痢疾 。
6、吃“渣” ， 山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣” ， 一種用豆末和青菜做成的小豆腐 ， 并有“吃了立秋的渣 ， 大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ) 。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期 ， 很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意 。四川、山東是這一類民俗的典型代表 。

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