生板栗吃了會上火嗎板栗性溫，按理說吃了是不會上火的，但是由于板栗是溫補(bǔ)之物，且具有一定的溫?zé)嵝再|(zhì)，大量食用還是會有上火的風(fēng)險(xiǎn)的，特別是經(jīng)風(fēng)干晾曬，或者糖炒后的板栗，水分少而干燥，吃多了是易上火的 。
板栗怎么保存時(shí)間長冷藏貯藏保鮮 將板栗清洗干凈，擦干表皮水分，包裝后，貯藏與1-4℃，相對濕度85-95%的冷庫或者冰箱冷凍室中，定期檢查其保存即可 。
沙藏法 在陰涼室內(nèi)或者地窖中，鋪10厘米的濕沙后，1層板栗1層濕沙堆藏，最上面覆蓋10厘米以上的沙層，堆高不超過1米 。濕沙保持在手握成團(tuán)，手放散開為宜，平時(shí)視沙的干燥度及時(shí)噴水保濕 。
塑料袋保藏法 將板栗風(fēng)干后，裝入兩側(cè)有若干個(gè)小孔的塑料袋中，置于通風(fēng)良好的室內(nèi)，以后視室溫打開或扎緊袋口，一般超過10℃時(shí)打開袋口，低于10℃時(shí)扎緊袋口 。
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板栗是酸性還是堿性板栗是堿性食物 。
板栗中的鉀、鈉、鎂、磷、鈣等礦物質(zhì)元素的含量是很高的，食用后進(jìn)入人體，經(jīng)過胃腸道消化后的代謝產(chǎn)物是偏向堿性的 。所以從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，板栗是屬于堿性食物 。
【生板栗吃了會上火嗎 板栗怎么保存時(shí)間長】
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