回鍋肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單?做法一 原料：
500g五花肉、2～3個(gè)甜椒、兩顆蒜苗、鹽、味精、醬油、雞精、大蒜、生姜、白糖、油辣椒 。
步驟：
1、燒水，下五花肉，切兩片姜 。煮熟，熟到一只筷子從肉中間可以插過(guò)去 。
2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切作4*5均等大小 。蒜苗斜切 。五花肉切片 。
3、熱鍋里放少許調(diào)和油，把切好的五花肉放進(jìn)去翻炒 。
4、炒到肥肉部分微微卷起的時(shí)候，放少量醬油調(diào)色，適量加鹽和味精 。再放一勺白糖 。
5、炒好的肉鏟起來(lái)，留底油，拍兩顆大蒜炒香，然后把甜椒倒進(jìn)去，加鹽和味精 。
6、快熟了就把肉和蒜苗倒進(jìn)去，翻炒一會(huì)，加雞精加油辣椒后出鍋 。
說(shuō)明：
這道菜還可以加豆干，厚的豆干斜切成片，和青椒一起炒，這樣也好吃 。
【【回鍋肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單】如何做回鍋肉好吃回鍋肉的家常做法】 步驟：
1、五花肉切片、洋蔥切塊、紅辣椒切塊、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片 。
2、將五花肉放入鍋，小火慢煎 。煎至雙面金黃時(shí)取出備用 。
3、鍋中倒入少許油，油熱時(shí)加入豆豉、豆瓣醬;炒出紅油后，加入蒜、干辣椒煸炒出香味 。
4、放入肉片，大火煸炒 。
5、放入洋蔥、紅辣椒煸炒，然后加少許鹽、醬油，接著倒入青蒜苗略微煸炒勻均 。
6、出鍋前放入少許雞精 。最后關(guān)火，淋少許香油即可 。
說(shuō)明：
在挑選肉的時(shí)候，一定要選擇肥肉勻均，新鮮干凈的五花肉 。
因?yàn)槎拱赆u中有鹽，所以在另加鹽的時(shí)候一定要適量加 。
文章插圖
12
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 【鹵肉飯?jiān)趺醋龊贸浴葵u肉飯的做法及配料鹵肉飯?jiān)趺醋霾荒?
- 香港特色美食：牛肉火鍋各地小吃
- 【焗南瓜好吃又簡(jiǎn)單的做法】焗南瓜好吃的做法大全
- 【怎樣燉牛腩又爛又好吃】牛腩和什么燉好吃燉牛腩怎么做好吃又爛
- 牛肉火鍋的做法各地小吃
- 【雞爪可以煲什么湯】雞爪和什么煲湯好喝雞爪和什么燉湯最營(yíng)養(yǎng)
- 【雞腿和什么一起燉好吃】雞腿和什么燉湯好吃雞腿燉什么好吃又簡(jiǎn)單
- 雞肉松怎么保存 雞肉松怎么保存不會(huì)壞
- 筆試+面試 2022下半年天津教師資格證考試時(shí)間安排
- puffer是羽絨服嗎 puffer jacket是羽絨服嗎