掛面做炒面怎么做好吃:黃油炒掛面 材料:掛面一人份 , 圓白菜隨意 , 洋蔥一瓣 , 火腿2片 , 西紅柿半個(gè) , 小尖椒1個(gè) , 小蔥1根 , 雞蛋1個(gè) , 黃油一小塊 , 醬油兩大勺 , 白砂糖一小勺 。
做法:
1、燒開(kāi)水 , 下入掛面煮熟 , 用涼水把掛面過(guò)涼 。
2、黃油下鍋 , 炒香洋蔥 , 火腿 。
3、加入小尖椒翻炒 , 然后加入圓白菜翻炒 , 再加入西紅柿翻炒 。
4、加入過(guò)涼的掛面翻炒 , 加醬油 , 白砂糖調(diào)味 , 起鍋裝盤 。
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5、另起一鍋單面煎雞蛋 , 煎好后蓋在面上 。
做法:
1、把配菜在水里焯一下 。
2、下入掛面煮一下?lián)瞥?nbsp;, 過(guò)涼水 。
3、鍋中倒入油把雞蛋炒一下 , 接著把配菜倒入一起炒 。
4、最后把面倒入 , 加入少許鹽 , 醬油繼續(xù)翻炒 , 面條全部上色均勻盛出即可 。
掛面做炒面怎么做好吃:西紅柿炒掛面 材料:掛面一人份 , 西紅柿一個(gè) , 鹽 , 糖 , 生抽 。
做法:
1、在鍋里把水燒開(kāi)后加入面條 , 煮熟 , 把面條從鍋里撩出來(lái) , 在冷水里沖一下 , 面條就不會(huì)粘起來(lái) , 也會(huì)口感更好 。
2、把面條水濾干 , 放在碗里備用 。
3、把西紅柿洗好 , 去皮切丁 。
4、鍋里放油 , 適量 , 等油鍋熱了把西紅柿放進(jìn)去翻炒 , 加適量的糖和生抽 , 再加點(diǎn)水 , 等收一點(diǎn)汁 。
5、把待用的面條放進(jìn)去一起翻炒 , 根據(jù)個(gè)人口味加一點(diǎn)鹽 。炒一分鐘等面條上色后起鍋 。

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