香辣小魚做法圖解香辣小魚怎么做 _生活百科

1、新鮮小魚仔洗凈，晾干。用料酒、生抽腌制一會兒。
2、鍋熱油，加入海底撈調料一小勺、老干媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、生抽、紅燒汁、鹽、白糖。放入腌制好的小魚仔油鍋稍煎一會兒，魚仔熟了以后出鍋。出鍋前撒入蒜蓉和干辣椒粉。
3、放入錫箔紙上烤盤中。撒上熟芝麻。
4、烤箱260攝氏度，35分鐘。
【香辣小魚做法圖解香辣小魚怎么做】5、出爐，稍冷卻即食。