1、將所有食材備齊，蔥、姜、蒜小米椒切末；將雪蛤處理干凈；
2、燒鍋熱水，到入血蛤，大概燙7秒撈出，放入冷水過一遍；在將其撥開放入盤中備用；
3、將味極鮮、陳醋、料酒、麻油、白糖、姜末、蔥花、蒜末、小米椒末混合攪拌均勻成醬汁；
【腌血蛤做法圖解 應該如何制作呢】4、用器具均勻的把醬汁放入擺好的血蛤上即可；
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