3、蟶肉味道鮮美,營養(yǎng)豐富,經(jīng)測定,每百克鮮肉,含蛋白質(zhì)2克,脂肪2克,碳水化合物4克,糖3克,鈣133毫克,磷114毫克,鐵227毫克,熱量200千焦 。 蟶子還有一定的醫(yī)藥作用 。 蟶肉甘、咸寒,用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾,殼可用于醫(yī)治胃病,咽喉腫痛 。
4、蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,滋味鮮美,營養(yǎng)價值高,具有補虛的功能,蟶肉味甘咸、性寒,入心、肝、腎經(jīng) 。 具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效 。 對產(chǎn)后虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用 。
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