鐵觀音的色澤濃綠，形狀像珍珠，沖泡出來的茶湯顏色呈金黃，香氣濃郁且持久，口感甘醇，是很多人喜歡喝的一種茶類，那么鐵觀音怎么泡才正確呢?鐵觀音怎么泡才正確1.泡鐵觀音要選擇適宜的茶具，建議泡鐵觀音最好用蓋碗泡 。在泡茶前，蓋碗要用熱水來沖洗一遍 。
2、放入適量的鐵觀音茶葉，蓋碗一般的大小為140毫升，若打算只沖泡一次，建議放2克茶葉，即放茶量約占茶具容量的五分 。
3、水盡量用純凈水來泡，水溫九十度左右為宜.水要提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動為宜 。
4、這時候是第一道水，這道泡出來的茶是作為洗茶和暖杯，倒去第一遍茶 。
5、在一次提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動為宜 。
6、第二道茶出茶湯的時間約為一分鐘即可飲用，因為經過第一道茶的浸潤之后，第二泡茶葉內含物質溢出速度會快一些 。
鐵觀音一次泡多少克一般沖泡鐵觀音的茶具是大小為140毫升的蓋碗，那么一般一次鐵觀音茶葉的數量為兩到七克左右為宜，即為茶具茶具容量的五分為宜 。如果個人喜歡口感濃厚的可以一次放十克茶葉，但是此時需要換個容量稍大的茶具 。
鐵觀音喝了有什么好處振奮精神 喝鐵觀音能讓人振奮精神，鐵觀音茶葉含有豐富的咖啡堿成分，而咖啡堿能夠刺激人體的神經中樞，達到興奮的作用，同時可以增進思維，達到益思效果 。
延緩衰老 人體的代謝過程會產生自由基，自由基會攻擊細胞從而使得不飽和脂肪酸的過度氧化，使細胞功能突變或衰退，人的衰老特征明顯 。由于鐵觀音中含有豐富的多酚類化合物——茶多酚，這一類多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑 。
預防動脈粥樣硬化 現代生活的飲食習慣被打亂后，人體內的膽固醇、三酸甘油脂等含量升高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病 。鐵觀音中含有豐富的茶多酚，能抑制這種斑狀增生，從而使得形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清來達到預防動脈粥樣硬化 。
促進消化 喝鐵觀音能促進消化，腸胃蠕動，因為鐵觀音是一種發酵的茶葉，偏向于寒性，飲用鐵觀音能夠促進消化，并且能夠消脂 。
鐵觀音不適合什么人喝睡眠不好人群 鐵觀音中含有的咖啡堿，所以如果睡眠質量不佳或是神經衰弱、失眠癥的人的朋友是不適合喝鐵觀音的，因為咖啡堿會使心臟機能亢進，精神興奮 。
腸胃不好人群 腸胃不好的人群也不適合喝鐵觀音，能刺激腸胃導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍等 。
孕婦和哺乳期女性【鐵觀音怎么泡才正確 清香型鐵觀音怎么泡才正確】 孕婦和哺乳期的婦女都不適合喝鐵觀音，因為鐵觀音含有的茶多酚，茶多酚被吸收后會抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，從而影響新生兒發育 。
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