泥鰍怎么吃壯陽補腎：砂鍋泥鰍 材料：泥鰍、千張、干紅辣椒、花椒、姜蒜、香菜、醬油、醋、白糖、鹽、味精、老干媽、豆瓣醬 。
做法：
1、泥鰍買回來，放滴了油的清水里養一天，讓其吐凈泥沙，用鹽搓凈泥鰍表面的粘液，用清水沖洗干凈備用 。
2、熱鍋下油，油熱后，加老干媽，豆瓣醬炒香 。再放入紅辣椒，花椒，姜蒜煸炒 。
3、鍋里倒入適量清水，加醬油，醋，白糖燒開 。
4、把泥鰍倒入煮沸的鍋里，馬上蓋上鍋蓋 。用慢火煮約10分鐘左右 。
5、再沿鍋邊下千張，再慢火約15分鐘，煮至泥鰍肉易脫骨 。
6、沙鍋放火上加熱，倒入煮好的泥鰍和千張 。加適量鹽，味精調味 。拌入香菜 。
泥鰍怎么吃壯陽補腎：黃芪泥鰍湯 材料：泥鰍200克、瘦豬肉100克、棗(干)10克、黃芪15克、姜3克、鹽2克 。
做法：
1、紅棗泡發，去核 。
2、把黃芪和紅棗洗凈 。
3、瘦豬肉放入開水鍋中煮五分鐘，撈起洗凈 。
4、泥鰍用滾水燙一下，用清水沖洗 。
5、去內臟，洗凈抹干水分 。
6、將泥鰍用油煎至兩面微黃色，鏟起裝盤中 。
7、在湯煲內燒滾適量清水，放入泥鰍、瘦肉和生姜、黃芪、紅棗 。
8、燒開后用小火繼續煲約3個小時，加入姜、鹽即可 。
做法：
1、將鰍魚片洗凈，蒜苗、洋蔥、黃瓜改刀成節片，郫縣豆瓣剁細待用 。
2、炒鍋洗凈置于火上，放適量色拉油燒至八成熱時，放入鰍魚片煸干水分，下郫縣豆瓣、干辣椒、料酒炒至色紅，下蒜苗、姜絲、蒜片炒香，加醬油、精鹽、味精、醋翻炒，使其上色入味，然后放入洋蔥、黃瓜翻炒均勻，淋上芝麻油起鍋入盤，撒上花椒粉即成 。
做法：
【【泥鰍怎么吃壯陽補腎】泥鰍怎樣吃壯陽補腎】 1、將泥鰍沸水燙殺，剖腹去內臟、腸雜等，韭菜籽、枸杞子、菟絲子均洗凈，韭菜籽與菟絲子裝入一紗布袋，口扎緊 。
2、將泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右時 。
3、取出布袋，加入鹽及味精即成 。食肉飲湯，每日1次，連服10日為1療程 。具暖中益氣，補腎壯陽之效 。適于陽痿、早泄、貧血者食用 。
小貼士：吃泥鰍的同時，還要注意：螃蟹與泥鰍相克，功能正好相反，不宜同吃;活泥鰍體內可能有寄生蟲等病原體，不宜生吃 。
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泥鰍怎么吃壯陽補腎：清蒸泥鰍 材料：泥鰍適量、姜蔥適量、紅椒適量 。
做法：
1、泥鰍買回來先養兩天，讓它吐干凈肚子里的臟物，期間多換兩次水哦 。
2、蒸之前先燒適量開水，水里放姜蔥酒等去腥;水開后把泥鰍倒入，立即蓋上 蓋子哦，以免濺出水花傷到了，焯約10秒左右就好啦 。
3、把泥鰍倒出，用清水過凈它身上的粘液;然后碼上盤中，再次放上姜蔥，上鍋蒸熟;蒸好的泥鰍出鍋后倒掉蒸的水，姜蔥段也不要了 。
4、蒸的時候準備好蔥花，辣椒圈 。
5、鍋中倒入適合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滾燙 。
6、在蒸好的泥鰍上撒上蔥花，辣椒，淋上蒸魚醬油 。
7、最后把燒滾的熱油淋在上面即可!豆腐泥鰍湯 。
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